产品展示
当前位置:首页 > 产品中心 > 胶体磨 > 德国胶体磨 > GM2000蛋黄馅月饼胶体磨

产品名称:蛋黄馅月饼胶体磨

产品型号:GM2000

产品报价:90000

产品特点:蛋黄馅月饼胶体磨的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。

GM2000蛋黄馅月饼胶体磨的详细资料:

一、产品关键词

蛋黄馅月饼胶体磨,蛋黄馅月饼高速胶体磨,食品类高剪切胶体磨,超高速纳米胶体磨,管线式三级胶体磨

 

二、高速胶体磨的原理

GM2000豆沙馅月饼胶体磨的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。

 

三、蛋黄馅月饼的做法

食材:蛋黄馅、富强粉、鸡蛋、转化糖浆、碱面、玉米淀粉、水、植物油、色拉油

步骤:

1、将碱面放入碗中,加入4ml水,搅拌均匀,制成碱水。将色拉油和月饼糖浆也放入碗中,和碱水一起混合搅拌均匀。将面粉筛入面盆中,再倒入混合好的糖浆混合物。

2、将以上所有原料混合搅拌均匀,和成面团。用锅盖将面盆盖好(或用保鲜膜将面盆封好),放置一旁,醒制1小时左右。

3、将醒好的面团取出,置于面板之上。将面团平均分成12份,并分别在面板上滚圆,制成月饼皮。将红豆沙馅也平均分成12份,同样都滚成小圆球。

4、取一份面皮的原料,在手里稍稍捏压,制成扁平的圆饼形,再取一个滚圆的豆沙馅料,放在圆饼的中间,将馅料整个包在里面,再次将它滚成圆形。

5、烤箱预热至230度。在烤盘上铺好牛油纸。在模具中撒入一层玉米淀粉(模具底部和四周都要涂上薄薄的一层)。将包好馅料的月饼胚放入,在模具中成型后,在烤盘上脱模,一个漂亮的月饼生胚就制好了。

6、取1只蛋黄、1/2的蛋清,放入小碗中,打散,调入4ml植物油,混合搅拌均匀。用喷水壶将月饼胚上的玉米淀粉喷湿(否则淀粉易烤煳),将烤盘迅速地移入预热好的烤箱中,上下火,230度烤制5分钟,将生胚定型,取出。用刷子在饼胚上均匀地刷上一层蛋液,再将烤盘重新放入烤箱,220度继续烘烤8-10分钟即可。(来源:蛋黄馅月饼做法搜索)

 

四、高速胶体磨的工艺

GM2000系列胶体磨是SGN(上海)公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品,该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装,我们将三级变跟为一级,然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头,使物料可以先经过胶体磨细化物料,然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换(我们提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五种乳化头供客户选择)。

七、蛋黄馅月饼胶体磨的设备选型表

型号

流量L/H

转速rpm

线速度m/s

功率kw

入/出口连接DN

GM2000/4

300

18000

51

4

DN25/DN15

GM2000/5

1000

14000

51

11

DN40/DN32

GM2000/10

2000

9200

51

22

DN80/DN65

GM2000/20

5000

2850

51

37

DN80/DN65

GM2000/30

8000

1420

51

55

DN150/DN125

 

 如果你对GM2000蛋黄馅月饼胶体磨感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系:

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
上海思峻机械设备有限公司 版权所有 总访问量:147105 地址:上海市嘉定区朱戴路900号 邮编:201815
联系人:葛月根
GoogleSitemap技术支持:智能制造网 ICP备案号:沪ICP备16026350号-2 返回首页
  • QQ咨询

  • 在线咨询
  • 点击这里给我发消息