供应沙拉酱成套真空乳化机 沙拉酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。

GRS2000茶树油高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。

乳化牛油设备高剪切乳化机对于乳化牛油来说，乳化剂对于乳化牛油的Z终结果有的很重要的影响，这方面需要客户自己摸索工艺。而且乳化机对于乳化牛油的影响也至关重要，乳化机的剪切力能力决定了乳化的结果，剪切力不充分会导致乳化牛油Z终的产品，不稳定，出现分层现象。上海SGN在乳化牛油行业有着足够的经验和实力，也深受广大客户的信任。

GRS2000/4奶酪三级管线式高剪切均质乳化机配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm超高的转速，将奶酪加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入进SGN奶酪三级管线式高剪切均质乳化机处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质机打出的效果。且能耗是高压均质机的三分之一都不到。

目前国内的一般的管线式乳化机的转速3000RPM .个别的企业可以生产6000RPM ,而我们已经生产出216000RPM,是国内转速6-7倍,所以研磨乳化分散 均质更好。GRX2000工业型*速剪切均质乳化机，线数度66m/s 超高速乳化机 噪音 100分贝 运行测试 4KW 转速20000RPM,Z高转速21600RPM ,需要更高的冷却系统。